« Anne-Sophie Pic et Eric Verbauwhede, maison Pic à Valence »
in Le journal du pâtissier, 429 (06/2017), p. 16-19.
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Titre :
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Anne-Sophie Pic et Eric Verbauwhede, maison Pic à Valence (2017)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le journal du pâtissier (429, 06/2017)
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Article en page(s) :
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p. 16-19
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] gastronomie
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Résumé :
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Rencontre avec Eric Verbauwhede qui travaille en collaboration avec Anne-Sophie Pic pour préserver la cohérence culinaire, de l'entrée au dessert, de la maison Pic à Valence.
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