« La pâtisserie à la française décolle à New York »
in Le journal du pâtissier, 431 (08/2017), p. 34-45.
|
Titre :
|
La pâtisserie à la française décolle à New York (2017)
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Le journal du pâtissier (431, 08/2017)
|
|
Article en page(s) :
|
p. 34-45
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Mots-clés :
|
pâtisserie : technique/Ukraine
|
|
Résumé :
|
L'évolution de la pâtisserie ukrainienne. Rencontre avec Zaza Kassachvili à Kiev, dont l'entreprise, créée en 2006, ne cesse de se développer.
|
