| Titre : | 100% Bols de Jean (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arts et Gastronomie (021, 09/2016) |
| Article en page(s) : | 34-41 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Paris : France [UNESCO] restauration rapide |
| Résumé : | Les "bols de Jean", adresse parisienne de restauration rapide du chef Jean Imbert. Des petits pains qui allient plaisirs du terroir et respect des saisons, avec un pain brioché inédit imaginé par le célèbre chef boulanger Eric Kayser. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 213 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Sorti jusqu'au 03/01/2025 |