| Titre : | "Je change de restaurant entre deux services" (2017) |
| Auteurs : | Jean Bernard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3551, 18/05/2017) |
| Article en page(s) : | p.2-3 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] département du Gard [UNESCO] gastronomie [UNESCO] restauration rapide |
| Résumé : | Témoignage du chef cuisinier Julien Lavandet en 2017 qui officie dans deux restaurants du Gard : en formule bistro pour le déjeuner à Montaren-Saint-Médiers et en gastronomie, pour le dîner, à Uzès. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF17091115571433 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 31629 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |