| Titre : | Moelleux vapeur au chocolat (2017) |
| Auteurs : | Caroline Vignaud, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3550, 12/05/2017) |
| Article en page(s) : | p.16 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] pâtisserie : technique [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Recette de moelleux au chocolat extraite du livre "Ca chauffe dans nos assiettes" : ingrédients pour quatre personnes et progression de la recette. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF17091115571427 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 31614 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |