Pioud Stéphanie.
« "Je n'ai qu'un objectif, faire plaisir aux clients" »
in L'Hôtellerie (Paris), 3549 (05/05/2017), p.124.
Titre : | "Je n'ai qu'un objectif, faire plaisir aux clients" (2017) |
Auteurs : | Stéphanie Pioud, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3549, 05/05/2017) |
Article en page(s) : | p.124 |
Langues de la publication : | Français |
Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie |
Résumé : | Présentation du chef cuisinier Sylvain Roux, restaurant "Château Blanchard" à Chazelles-sur-Lyon, une étoile au guide Michelin 2017. |
Nature du document : | documentaire |
Ancien numéro de notice : | MF17091115571406 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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31607 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |