| Titre : | Les Marches, il gusto italiano (2017) |
| Auteurs : | Laura Zavan, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (237, 05/2017) |
| Article en page(s) : | p.116-120 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] Italie [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Recettes typiques de la gastronomie des Marches, en Italie : Calamari al forno ; Taglioni alle cozze e verdure ; Brodetto di pesce. Recette expliquée pas à pas : Calcioni. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF17091115571472 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 31565 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |