| Titre : | San Francisco, la détonante (2017) |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (237, 05/2017) |
| Article en page(s) : | p.108-115 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] San Francisco : Etats-Unis [UNESCO] Tourisme |
| Résumé : | Reportage gastronomique et touristique sur San Francisco en 2017. Recettes : huîtres chaudes ; Crab chowder ; Crab cakes. Encadré : le clam chowder, une soupe historique. Répertoire d'adresses gastronomiques, d'hôtels et de restaurants. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | enquête, reportage |
| Ancien numéro de notice : | MF17091115571471 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 31565 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |