| Titre : | Is sugar addictive? (2017) |
| Auteurs : | Amy Reichelt, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (English ed.) (753, 30/03/2017) |
| Article en page(s) : | p.30-31 |
| Langues de la publication : | Anglais |
| Descripteurs |
[UNESCO] maladie à caractère social [UNESCO] Sucre |
| Résumé : | Enquête sur le caractère addictif du sucre : l'activation du système de récompense dans le cerveau ; les critères de définition des substances addictives, la question de l'appartenance du sucre à cette catégorie ; les conséquences de l'arrêt de la consommation de sucre sur l'organisme, notamment sur la dopamine ; les obstacles à l'exclusion du sucre de l'alimentation, les bénéfices de celle-ci pour la santé. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | enquête, reportage |
| Ancien numéro de notice : | MF17062009561417 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 31483 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |