| Titre : | Beaufortain, l'autre pays du fromage (2017) |
| Auteurs : | Dominique Lesbros, Auteur ; Marie-José Jarry, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (235, 03/2017) |
| Article en page(s) : | p.86-94 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] département de la Savoie [UNESCO] fromage [UNESCO] gastronomie [UNESCO] Tourisme |
| Résumé : | Reportage gastronomique et touristique sur le Beaufortain. Recettes régionales : Tarte au Beaufort ; Tartelette aux loutres ; Brioche à l'anis ; Feuilleté de diot et pormonier, cassolette de crozets. Répertoire de restaurants et d'hôtels autour de Beaufort. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | enquête, reportage |
| Ancien numéro de notice : | MF17062009561179 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 31271 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |