| Titre : | Un chalet à la montagne (2017) |
| Auteurs : | Audrey Cosson, Auteur ; Emanuela Cino, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (234, 02/2017) |
| Article en page(s) : | p.68-73 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] hiver [UNESCO] recette culinaire [UNESCO] station de montagne |
| Résumé : | Recettes culinaires de montagne d'hiver : risotto de crozets aux champignons et lard ; courges rôties au roquefort et à la viande des grisons ; poulet au miel et aux aiguilles de sapin, oignons confits ; reblochon pané au four ; crème de céleri au macis ; shortbreads aux aiguilles de sapin ; lait de poule à la cannelle ; petits moelleux aux épices. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF17051512301700 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 31075 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |