| Titre : | La recette fétiche d'Inigo Ruiz (2017) |
| Auteurs : | Lucie Dauchy, Auteur ; Martin Balme, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (234, 02/2017) |
| Article en page(s) : | p.74-75 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] recette culinaire [UNESCO] seiche (mollusque) |
| Résumé : | Recette de supion, ou petite seiche, par le chef cuisinier espagnol Inigo Ruiz : supions et confit d'oignons à l'encre de seiche. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF1705151230934 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 31075 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |