| Titre : | "Nous sommes le plus gros acheteur public bio de France" (2016) |
| Auteurs : | Célia Blauel, Personne interviewée ; Isabel Soubelet, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Restauration collective (294, 12/2016) |
| Article en page(s) : | p.6-7 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] démarche de qualité [UNESCO] produit biologique [UNESCO] restauration collective |
| Résumé : | Entretien avec Célia Blauel, en charge de la mise en place du Plan alimentation durable 2015-2020 à la mairie de Paris en 2016 : description du plan et de ses applications en restauration collective. Encadrés : la Coop bio Île-de-France ; la restauration collective à Paris en chiffres. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Entretien, interview |
| Année de péremption : | 15/12/2016 |
| Ancien numéro de notice : | MF1704191620408 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30997 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |