| Titre : | Zoom sur la restauration collective au salon EquipHotel (2016) |
| Auteurs : | Corine Menegeaux, Personne interviewée ; Mélanie Carpentier, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Restauration collective (293, 11/2016) |
| Article en page(s) : | p.8-9 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] foire commerciale [UNESCO] hôtellerie-restauration |
| Résumé : | Entretien avec la directrice d'EquipHotel, Corinne Menegaux, à propos de l'édition 2016 du salon et particulièrement du pôle restauration collective. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Entretien, interview |
| Année de péremption : | 15/12/2016 |
| Ancien numéro de notice : | MF1704191620401 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30834 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |