| Titre : | Gaspillage alimentaire, la restauration est aussi concernée (2016) |
| Auteurs : | Patrick Dieu, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Restauration collective (291, 08/2016) |
| Article en page(s) : | p.48 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gaspillage alimentaire [UNESCO] restauration collective |
| Résumé : | Le point sur le gaspillage alimentaire en restauration en 2016 et sur les solutions envisagées pour le réduire. |
| Nature du document : | documentaire |
| Année de péremption : | 05/10/2016 |
| Ancien numéro de notice : | MF170419162052 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30681 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |