| Titre : | Information des consommateurs sur les allergènes... petit rappel (2016) |
| Auteurs : | Pascale Carrabin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Restauration collective (290, 06/2016) |
| Article en page(s) : | p.42 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] allergie [UNESCO] préparation des repas [UNESCO] restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Le point sur la réglementation en vigueur concernant l'information des consommateurs sur la présence d'allergènes dans leurs productions en 2016. |
| Nature du document : | documentaire |
| Année de péremption : | 07/09/2016 |
| Ancien numéro de notice : | MF17041916208 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30422 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |