| Titre : | Secrets de marmite. Pierre Gagnaire. (2010) |
| Auteurs : | Pierre Gagnaire, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (007, 12/2010) |
| Article en page(s) : | p.91 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Turbot poché dans un beurre d'agrumes. Saumon mariné au malt d'orge, gelée de fenouil. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN1304915043281 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 20762 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |