| Titre : | Vegan, végétarien, une tendance de fond ? : le débat (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (552, 05/2017) |
| Article en page(s) : | p. 24 |
| Langues de la publication : | Français |
| Résumé : | La restauration doit aujourd'hui faire fac à une demande croissante sur ces produits. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 31628 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |