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UNESCO > 6 Politique, droit et économie > 6.75 Administration et gestion > Entreprise > Entreprise agricole
Entreprise agricoleSynonyme(s)Exploitation agricoleVoir aussi |
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Entretien avec Nicolas Tonnet, ingénieur, sur les choix énergétiques des exploitations agricoles : le point sur les différents types d'énergie consommée par les exploitations, les leviers pour réduire cette consommation, exemples d'adaptation de[...]
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Entretien avec les sociologues Bertrand Hervieu et François Purseigle consacré à l'évolution du modèle d'exploitation agricole : la parution de leur ouvrage "Une agriculture sans agriculteurs", la crise du modèle de l'exploitation familiale, la [...]
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Dans The Wall Street Journal [presse américaine], les avantages de l'écopâturage des fermes solaires aux Etats-Unis.
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Enquête sur la concentration des terres agricoles aux mains de sociétés en France : les chiffres, la diversité des structures, les causes de l'essor de la forme sociétaire, les conséquences sur l'emploi et l'environnement, l'impuissance des pouv[...]
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Marion Perrier, Auteur |Enquête sur le développement de fermes collectives en France : des exemples, la diversification des activités, les expériences du collectif dans l'histoire de l'agriculture française, les avantages des fermes collectives, le cas particulier des [...]
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Hervé Cabibbo, Auteur |Le point sur le développement de l'agriculture hors-sol et des fermes urbaines : principes et techniques (hydroponie, aéroponie, aquaponie), exemples d'implantations avec leurs avantages et inconvénients, perspectives. Encadrés : exemples d'empl[...]
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Rupert Morgan, Auteur ; Knepp Wildland, Photographe |Présentation de la ferme écologique du domaine du château de Knepp, en Angleterre : animaux vivant en liberté, troupeaux de différentes espèces présents ; parcours professionnel suivi par les propriétaires, Charlie Burrell et Isabella Tree, pass[...]
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Dans The Economist [presse britannique], extraits de l'enquête sur les fermes laitières du Wisconsin, aux Etats-Unis : l'évolution du nombre de fermes laitières dans le Wisconsin depuis les années 1930 ; la situation des fermes laitières ; les a[...]
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Hugo Leroux, Auteur |Enquête sur la viabilité des fermes urbaines : état des lieux ; rendement ; impact de la pollution ; autonomie alimentaire ; exemple de la culture hydroponique ; qualités gustatives et nutritives ; coûts ; impacts sur les terres agricoles ; pers[...]
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Pierrick Jégu, Auteur ; Laurent Grandadam, Photographe |Reportage sur la ferme-auberge de Frédéric Ménager en Bourgogne en 2016. Recettes : Poulet rôti du dimanche ; Oeuf poché aux mousserons, boutons d'ail des ours ; Pain perdu au citron confit.
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Rafaële Brillaud, Auteur |Le point sur les fermes urbaines et les fermes verticales : origine et évolution de ce concept destiné à examiner la faisabilité d'une agriculture durable dans les villes.
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Jacques Goût, Auteur |Présentation, en 2011, d'un exemple de diversification : la création et l'exploitation par un agriculteur, d'un musée consacré à l'apiculture.
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Kim Severson, Auteur |Reportage, en 2010, sur une ferme coopérative dans l'Etat de New York, pour améliorer l'alimentation des habitants du quartier du Bronx. Point sur le fonctionnement du projet : aspects culturels, sociaux et économiques. Les problèmes de santé nu[...]
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Lola Galán, Auteur |Enquête, en 2010, sur la situation des vignobles espagnols après la crise immobilière et financière.
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Les entreprises familiales représentent plus des trois quarts des entreprises enregistrées dans le monde et contribuent aux deux tiers de la productuion globale chaque année. Elle sont massivement prédominantes dans le secteur agricole. ce livre[...]
