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UNESCO > 6 Politique, droit et économie > 6.75 Administration et gestion > Entreprise > Entreprise agricole
Entreprise agricoleSynonyme(s)Exploitation agricoleVoir aussi |
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Entretien avec Nicolas Tonnet, ingénieur, sur les choix énergétiques des exploitations agricoles : le point sur les différents types d'énergie consommée par les exploitations, les leviers pour réduire cette consommation, exemples d'adaptation de[...]
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Entretien avec les sociologues Bertrand Hervieu et François Purseigle consacré à l'évolution du modèle d'exploitation agricole : la parution de leur ouvrage "Une agriculture sans agriculteurs", la crise du modèle de l'exploitation familiale, la [...]
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Dans The Wall Street Journal [presse américaine], les avantages de l'écopâturage des fermes solaires aux Etats-Unis.
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Enquête sur la concentration des terres agricoles aux mains de sociétés en France : les chiffres, la diversité des structures, les causes de l'essor de la forme sociétaire, les conséquences sur l'emploi et l'environnement, l'impuissance des pouv[...]
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Marion Perrier, Auteur |Enquête sur le développement de fermes collectives en France : des exemples, la diversification des activités, les expériences du collectif dans l'histoire de l'agriculture française, les avantages des fermes collectives, le cas particulier des [...]
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Hervé Cabibbo, Auteur |Le point sur le développement de l'agriculture hors-sol et des fermes urbaines : principes et techniques (hydroponie, aéroponie, aquaponie), exemples d'implantations avec leurs avantages et inconvénients, perspectives. Encadrés : exemples d'empl[...]
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Rupert Morgan, Auteur ; Knepp Wildland, Photographe |Présentation de la ferme écologique du domaine du château de Knepp, en Angleterre : animaux vivant en liberté, troupeaux de différentes espèces présents ; parcours professionnel suivi par les propriétaires, Charlie Burrell et Isabella Tree, pass[...]
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Dans The Economist [presse britannique], extraits de l'enquête sur les fermes laitières du Wisconsin, aux Etats-Unis : l'évolution du nombre de fermes laitières dans le Wisconsin depuis les années 1930 ; la situation des fermes laitières ; les a[...]
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Dans Argoumenty i Fakty [presse russe], extraits de l'enquête sur les plus gros propriétaires terriens en Russie en 2019 : le nom et la surface des cinq plus gros producteurs ; le contexte de la création de ces grands domaines ; l'augmentation d[...]
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Hugo Leroux, Auteur |Enquête sur la viabilité des fermes urbaines : état des lieux ; rendement ; impact de la pollution ; autonomie alimentaire ; exemple de la culture hydroponique ; qualités gustatives et nutritives ; coûts ; impacts sur les terres agricoles ; pers[...]
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Marion Perrier, Auteur |Enquête sur la société Biolait regroupant des producteurs de lait biologique en France : l'organisation de la collecte de lait, la solidarité entre producteurs, les résultats obtenus depuis 1994, la diversification des débouchés, le contexte en [...]
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Pierrick Jégu, Auteur ; Laurent Grandadam, Photographe |Reportage sur la ferme-auberge de Frédéric Ménager en Bourgogne en 2016. Recettes : Poulet rôti du dimanche ; Oeuf poché aux mousserons, boutons d'ail des ours ; Pain perdu au citron confit.
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Dans The Guardian [presse britannique], extraits d'un reportage sur une ferme urbaine installée à Londres dans les abris antiaériens utilisés pendant la Seconde Guerre mondiale : la situation dans la ville et une description du lieu ; des plante[...]
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Rafaële Brillaud, Auteur |Le point sur les fermes urbaines et les fermes verticales : origine et évolution de ce concept destiné à examiner la faisabilité d'une agriculture durable dans les villes.
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Jacques Goût, Auteur |Présentation, en 2011, d'un exemple de diversification : la création et l'exploitation par un agriculteur, d'un musée consacré à l'apiculture.
