Eveillard Anne.
« Le Grand Véfour, ancré dans l'histoire et ouvert sur l'avenir »
in L'Hôtellerie (Paris), 3540 (02/03/2017), p.14.
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Titre :
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Le Grand Véfour, ancré dans l'histoire et ouvert sur l'avenir (2017)
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Auteurs :
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Anne Eveillard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3540, 02/03/2017)
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Article en page(s) :
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p.14
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] restauration (gestion de restaurant)
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Résumé :
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Reportage sur le restaurant parisien le Grand Véfour en 2017 : historique du lieu et des grands cuisiniers qui s'y sont succédé.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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enquête, reportage
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Ancien numéro de notice :
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MF17062009561115
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