| Titre : | Sciences et technologies culinaires 2e TSHR / Nathan / 2016 |
| Auteurs : | Pierre Villemain, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | Paris [FRANCE] : Nathan, 2016 |
| Collection | STHR |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-09-164035-8 |
| Format : | 159 p. |
| Langues de la publication : | Français |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Manuel d'enseignement |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN160591324122650 |