| Titre : | Encyclopédie visuelle de la pâtisserie |
| Auteurs : | Stéphanie de Turckheim, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | Vanves : Hachette cuisine, 2015 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-177609-9 |
| Format : | 384 p. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] pâtisserie : technique |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
| Ancien numéro de notice : | FRBNF444569330000008 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 29788 | 641.8 TUR | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |