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Kirchmeyer Ginette. Technologie culinaire / Bac Pro 3 ans / 2de/ Natnan 2011. Nathan, 2011, 128p. (Bac Pro Cuisine).
Technologie culinaire / Bac Pro 3 ans / 2de/ Natnan 2011
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Titre : Technologie culinaire / Bac Pro 3 ans / 2de/ Natnan 2011
Auteurs : Ginette Kirchmeyer, Auteur
Type de document : texte imprimé
Éditeur Paris [FRANCE] : Nathan, 2011
Collection Bac Pro Cuisine
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-09-161592-9
Format : 128p.
Langues de la publication : Français
Descripteurs

[UNESCO] cuisine professionnelle

[UNESCO] enseignement de la technologie
Nature du document : documentaire
Genre : Manuel d'enseignement
Ancien numéro de notice : BDCNDPHN1105115258092525

Exemplaires (1)

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