Augez-Sartral Jean-François.
L'hygiène expliquée.
Editions BPI, 2008, 1 cédérom.
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Titre :
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L'hygiène expliquée
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Auteurs :
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Jean-François Augez-Sartral, Auteur
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Éditeur
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[Clichy] : Editions BPI, 2008
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Format :
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1 cédérom
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Langues de la publication :
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Français
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Résumé :
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L'hygiène dans les métiers liés à l'hôtelerie et à l'alimentation
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Manuel d'enseignement
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Niveau :
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Formation des professeurs des lycées et collèges
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Discipline :
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Sciences appliquées
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Ancien numéro de notice :
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BDCNDPHN1009112037088333
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