Seminel Laurent.
Le chef, 30 ans de gastronomie française.
Editions de la RFH, 2016, 171 p.
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Titre :
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Le chef, 30 ans de gastronomie française
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Auteurs :
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Laurent Seminel, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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Editions de la RFH, 2016
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Format :
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171 p.
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] gastronomie
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Résumé :
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A l'occasion du trentième anniversaire du journal "Le Chef", une plongée dans les archives depuis 1986. Entretien exclusif entre Joel Robuchon et Alain Ducasse.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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documentaire
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Ancien numéro de notice :
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BDCNDPHN1701132457083739
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