| Titre : | Comté de Nice |
| Auteurs : | Alain Ivaldi, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | Paris : St-Honoré |
| Collection | Tradition culinaire des régions |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-905245-26-7 |
| Format : | 96 p. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] Nice : Alpes-Maritimes [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Les aspects authentiques de la pratique culinaire, les produits, les recettes, les traditions, les lieux de la gastronomie. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN0804163751074895 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 17119 | 641.58 PRO | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |