Margaillan Florian, Princet Aline, Okuno Motoko.
Verrines jolies, jolies.
FIRST, 2010, 87 p. : ill. coul.
(Toquades).
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Titre :
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Verrines jolies, jolies
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Auteurs :
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Florian Margaillan, Auteur ;
Aline Princet, Photographe ;
Motoko Okuno, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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FIRST, 2010
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Collection
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Toquades
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7450-1573-8
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Format :
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87 p. : ill. coul.
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] art culinaire
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Mots-clés :
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verrine
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Résumé :
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Verrines salées et sucrées avec indication du coût et trucs de cuisiniers.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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documentaire
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Niveau :
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BAC PRO/Lycée technologique
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Discipline :
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Cuisine/Hôtellerie - Restauration - Tourisme
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Ancien numéro de notice :
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BDCNDPHN120695752072269
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