| Titre : | Technologie d'électroménager Tome2, la cuisson |
| Auteurs : | Rémi Marguelon, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | PARIS : CASTEILLA, 2005 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7135-2642-8 |
| Format : | 157 p. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Appareil ménager [UNESCO] cuisson |
| Résumé : | Etude des appareils GEM de la famille de la cuisson : appareils à gaz, plaques de cuissonà foyer fonte, vitrocéramique et induction, fours traditionnels, vapeur et micro-ondes |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN0710124453069772 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 16691 | 647 MAR | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |