| Titre : | L'oenologie expliquée |
| Auteurs : | Jean-François Augez-Sartral, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | [Clichy] : Editions BPI, 2006 |
| Format : | 1 Cédérom |
| Note générale : | cédérom 121 / |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Oenologie [UNESCO] Vin |
| Résumé : | la fabrication des différents types de vin |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN0706152449067803 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 16504 | ROM 663.2 | Cédérom | CDI | CDI-1er étage, réserve | Disponible |