| Titre : | Fromages de saison : plateaux et recettes de l'amateur |
| Auteurs : | Alex Guarneri, Auteur ; Léo Guarneri, Auteur ; Alessandro Grano, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | Vanves : Marabout, 2016 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-09983-7 |
| Format : | 187 p. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] fromage [UNESCO] recette culinaire [UNESCO] technique de restaurant |
| Résumé : | 60 recettes à base de fromages. Pour chacune, des indications pour trouver des fromages équivalents. Découvrez le plateau de fromage idéal de chacune des 4 saisons et apprenezles accords vins fromages. |
| Note de contenu | Index |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | FRBNF451580090000006 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 31439 | 642.1 GUA | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |