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Le microbiote fait la fine bouche

Emile Boyer, Auteur ; Martine Bonnaure-Mallet, Auteur ; Vincent Meuric, Auteur |

Dans Pour la science. Hors-série (109, 11/2020)

Le point sur le microbiote de la bouche. Hypothèses sur l'origine du microbiote buccal ; son évolution depuis la naissance ; caractéristiques des bactéries de l'écosystème buccal ; cas de la plaque dentaire et de ses micro-organismes constitués [...]

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La fin de la digestion

Cécile Klingler, Auteur ; Gérard Corthier, Auteur |

Dans Les Dossiers de la recherche (041, 11/2010)

Présentation schématique de la digestion. Les organes du système digestif, la digestion au niveau du côlon grâce aux bactéries (transformation des fibres végétales, protéines et divers composés).

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