Stengel Kilien.
Aide-mémoire de la gastronomie en France.
Editions BPI, 2006, 55 p.
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Titre :
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Aide-mémoire de la gastronomie en France
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Auteurs :
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Kilien Stengel, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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[Clichy] : Editions BPI, 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85708-423-5
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Format :
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55 p.
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] gastronomie
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Résumé :
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La gastronomie en France : spécialités culinaires, A.O.C.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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documentaire
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Discipline :
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Restauration
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Ancien numéro de notice :
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BBDBIPHJ0609134041055626
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