| Titre : | Technologie de service CAP Restaurant 1ere et 2e années / Lanore/2013 |
| Auteurs : | Maryse Hegedus, Auteur ; Pascal Labrousse, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | Editions LT Jacques Lanore, 2013 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86268-490-1 |
| Format : | 208 p. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] relation avec la clientèle [UNESCO] restauration (gestion de restaurant) |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Manuel d'enseignement |
| Discipline : | Restauration |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN130417532048407 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 24957 | 642 SPE | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |