| Titre : | Un chemin atypique mais réfléchi (2010) |
| Auteurs : | Bruno Courtin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Hôtel Restau hebdo (453, 06/07/2010) |
| Article en page(s) : | p.16 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Présentation, en 2010, de Kevin Chambenoit, assistant directeur de la restauration au Shangri-La de Singapour. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF1010251657431 |