| Titre : | Géographie gastronomique : L'Europe et le monde |
| Auteurs : | Philippe Noël, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | Paris cedex 04 [France] : Delagrave, 2003 |
| Collection | mini-maxi |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-206-03257-3 |
| Format : | 95 p. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] cuisine professionnelle [UNESCO] gastronomie |
| Résumé : | Tour d'horizon des cuisines étrangères typiques notamment européennes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Discipline : | Cuisine/Restauration |
| Ancien numéro de notice : | DEBBDBFP0341272 |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 14271 | 641.59 MON | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |
| 14653 | 641.59 MON | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |