| Titre : | L'hôtel théorie et pratique |
| Auteurs : | M.T. Audoux, Auteur ; Philippe Mazzetti ; Jacques Bessenay |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | Paris cedex 04 [France] : Delagrave, 2008 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-206-03237-5 |
| Format : | 300 p. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] art floral [UNESCO] hébergement touristique [UNESCO] réception : hôtellerie [UNESCO] sûreté des personnes |
| Résumé : | Tourisme et hôtellerie.classement des hôtels. Le produit hôtelier. Le personnel hôtelier.La réservation. Reception-accueil. décoration florale. Sécurité. Communication. Caisse. Fonction commerciale. Etages. Lingerie. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Manuel d'enseignement |
| Discipline : | Hôtellerie |
| Ancien numéro de notice : | DEBBDBFP0341258 |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 19747 | 643 .7 HOT | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |
| 27191 | 643 BES | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |