Cardinale Bruno, Lavelle Christophe.
Sciences & Technologies Culinaires 1re-Tle Bac Techno Hôtellerie Restauration Nouveau Référentiel STHR / Lanore / 2016.
Delagrave, 2016, 205 p.
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Titre :
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Sciences & Technologies Culinaires 1re-Tle Bac Techno Hôtellerie Restauration Nouveau Référentiel STHR / Lanore / 2016
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Auteurs :
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Bruno Cardinale, Auteur ;
Christophe Lavelle
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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Paris cedex 04 [France] : Delagrave, 2016
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-206-30235-5
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Format :
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205 p.
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Langues de la publication :
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Français
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Manuel d'enseignement
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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Ancien numéro de notice :
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BDCNDPHN160693818038990
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