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UNESCO > 7 Pays et ensembles de pays > 7.30 Ensembles économiques > Nouveau pays industrialisé > Thaïlande
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Dans Nikkei Asia [presse japonaise], l'avenir de la riziculture thaïlandaise : la menace du grain vietnamien, réglementation, caractéristiques des variétés de riz, solutions et perspectives. Encadré : la culture du sorgho en Indonésie.
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Dominique de La Tour, Auteur |Thaïlande : la prudence passe avant l'urgence. Japon : de la tradition à l'imagination. Indonésie : Bali fait une place au reste de l'archipel. Vietnam : un français curieux pour les produits plus libres. Australie : le fantôme de l'opéra... de [...]
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The Economist, Auteur |Point sur l'utilisation du cannabis dans la cuisine thaïlandaise.
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Franck Lacroix, Auteur |Depuis 2018, Florian Couteau est Chef Pâtissier exécutif de l'hôtel Rosewood de Bangkok.
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Dossier de presse internationale consacré au mouvement de protestation de la jeunesse thaïlandaise. Les manifestations de jeunes : les événements politiques marquants depuis 2005 ; les exigences politiques des manifestants ; l'échec du Premier m[...]
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Franck Lacroix, Auteur |Marc Razurel, 29 ans, est chef pâtissier exécutif de l'hôtel Ritz-Carlton sur l'île de Samui, en Thaïlande.
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Rupert Morgan, Auteur |Présentation d'une photographie du mariage royal entre le roi de Thaïlande Maha Vajiralongkorn et Suthida Tidjai, générale de l'armée et garde du corps : coutumes liées à cette cérémonie, carrière de Suthida Tidjai, Vajiralongkorn un monarque co[...]
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Dans Nikkei Asian Review [presse japonaise], présentation de l'artiste thaïlandais Korakrit Arunanondchai : son installation à la Biennale de Venise "No History in a Room Filled with People with Funny Names 5" ; le point de vue de Korakrit sur s[...]
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Masayuki Yuda, Auteur ; Apornrath Phoonphongphiphat, Auteur |Dans Nikkei Asian Review [presse japonaise], point au sujet de la stagnation de l'économie en Thaïlande en 2019 : le problème de la productivité de l'agriculture ; la question des aides financières accordées par l'Etat aux producteurs de riz ; l[...]
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Fiche guide à destination des candidats aux emplois du secteur de la restauration et de l'hôtellerie en Thaïlande, pays riche sur le plan gastronomique et en plein développement touristique (de masse et de luxe). Panorama de la variété de l'offr[...]
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Catalina Cueto, Auteur |La Thaïlande et la presqu'île de Phuket en particulier sont des destinations stables qui attirent toujours autant les touristes français. Six expériences sont proposées : marcher avec les éléphants, s'initier à la boxe thaïe, prendre un cours de[...]
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Dans South China Morning Post [presse hongkongaise], enquête au sujet de la culture du cannabis en Thaïlande : la législation contre la drogue dans les pays de l'Asie du Sud-Est ; la politique de répression contre la drogue en Thaïlande à partir[...]
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Dans Bangkok Post [presse thaïlandaise] en 2017, reportage sur les conséquences des traductions de l'oeuvre de William Shakespeare par le roi de Siam Vajiradudh au début du 20e siècle dans la culture thaïlandaise : des exemples d'oeuvres télévis[...]
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Recettes extraites du livre de Tom Kine "Mon livre de cuisine Thaï" : Côtes de porc grillées et salade d'herbes aromatiques ; Salade de nouilles et de crevettes au piment et aux noix de cajou grillées ; Poisson grillé au piment, à l'ail et au gi[...]
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Dans Bangkok Post [presse thaïlandaise] en 2016, extraits d'un reportage consacré à des initiatives de ventes directes de riz hom mali [riz jasmin] en utilisant Facebook en Thaïlande : l'exemple de Maytar Kocha, administrateur du sous district d[...]
