| Titre : | La technologie appliquée en cuisine |
| Auteurs : | Dominique Behague, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | [Clichy] : Editions BPI, 2001 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-306-1 |
| Format : | 198 p. |
| Langues de la publication : | Français |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | DEBBDBFP0230186 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 13013 | 641.7 BEH | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |