| Titre : | Cahier d'une cuisinière auvergnate |
| Auteurs : | Marie Roche, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | DE BOREE, 2013 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8129-0928-3 |
| Format : | 143 p. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Auvergne : province [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Recettes de la suisine traditionnelle d'Auvergne : soupes et potages ; salades, entrées chaudes et froides ; poissons ; viandes et volailles ; gibier, charcuteries et abats ; légumes et garnitures ; desserts. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN1306161545028938 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 25263 | 641.58 AUV | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |