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Titre :
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Glossaire français/deutsch/english Hôtellerie-restauration Auverthur
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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Académie de Clermont-Ferrand, 2015
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Autre éditeur
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Chamalières Cedex [France] : Conseil Régional d'Auvergne
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Format :
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11 p.
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Langues de la publication :
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Français
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Résumé :
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Glossaire français/allemand/anglais des mots de l'hôtellerie et de la restauration.Verbes de préparationTechniques de décopeModes de cuissonQuantitésAliments PlatsRégimes alimentaires particuliers
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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dictionnaire
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Niveau :
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Tous niveaux
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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Ancien numéro de notice :
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BDCNDPHN1701161013028612
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