Kirchmeyer Ginette.
Technologie culinaire CAP 1re et 2e année / Nathan 2014.
Nathan, 2014, 224 p.
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Titre :
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Technologie culinaire CAP 1re et 2e année / Nathan 2014
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Auteurs :
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Ginette Kirchmeyer, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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Paris [FRANCE] : Nathan, 2014
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-09-161281-2
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Format :
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224 p.
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Langues de la publication :
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Français
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Manuel d'enseignement
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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Ancien numéro de notice :
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BDCNDPHN1510173320021063
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