Almeida Karine de, Cino Christian, Garivet Frédéric.
Restauration cuisine et service en salle BTS Hôtellerie Restauration / Foucher / 2015.
FOUCHER, 2015, 271 p.
(Le volum).
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Titre :
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Restauration cuisine et service en salle BTS Hôtellerie Restauration / Foucher / 2015
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Auteurs :
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Karine de Almeida, Auteur ;
Christian Cino ;
Frédéric Garivet
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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FOUCHER, 2015
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Collection
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Le volum
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-216-12932-4
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Format :
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271 p.
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Langues de la publication :
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Français
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Manuel d'enseignement
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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Ancien numéro de notice :
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BDCNDPHN150917453019062
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