| Titre : | Quand le design passe à table (2010) |
| Auteurs : | Marc Brétillot, Personne interviewée ; Natacha Wolinski, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Beaux-arts magazine (Levallois-Perret) (313, 07/2010) |
| Article en page(s) : | p.58-60 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] 2010- [UNESCO] décor culinaire |
| Résumé : | Entretien, réalisé en 2010, de Marc Brétillot, spécialiste du design culinaire. Définition et historique du design culinaire et analyse de ses effets sur l'alimentation et la consommation des aliments. |
| Note de contenu : | Bibliographie. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Entretien, interview |
| Ancien numéro de notice : | MF101025165779 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 20238 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |