| Titre : | Sciences appliquées aux équipements et intallations des locaux professionnels/ BPI/ 1997 |
| Auteurs : | Alain Chrétien, Auteur ; Brigitte Rougier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | [Clichy] : Editions BPI, 1997 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-174-6 |
| Note générale : | / |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Équipement ménager [UNESCO] hôtellerie-restauration |
| Résumé : | Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels. BEP Hôt.-Restauration. CAP cuisine-restaurant-hébergement. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | DEBBDBFP99014810 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10126 | 647 SPE | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |