| Titre : | Histoire de l'alimentation |
| Auteurs : | Claude Gauthier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | PEMF, 1995 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87785-409-2 |
| Format : | 48 p. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] alimentation (nutrition) |
| Résumé : | Se nourrir pendant la préhistoire. Se nourrir dans l'Antiquité. Se nourrir au Moyen-Age.Se nourrir du XVI° au XVIII° siècle.Se nourrir du XVIII° au XX° siècle. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
| Ancien numéro de notice : | DEBBDBFP99012456 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 7662 | 641.1 ALI | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |