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Severin Patrice. Sciences appliquées aux équipements en hôtellerie et restauration/ Lanore/ 1990. Editions LT Jacques Lanore, 1990, 189p.
Sciences appliquées aux équipements en hôtellerie et restauration/ Lanore/ 1990
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Titre : Sciences appliquées aux équipements en hôtellerie et restauration/ Lanore/ 1990
Auteurs : Patrice Severin, Auteur
Type de document : texte imprimé
Éditeur Editions LT Jacques Lanore, 1990
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-126-9
Format : 189p.
Langues de la publication : Français
Descripteurs

[UNESCO] hôtellerie-restauration

[UNESCO] science appliquée
Résumé : Energétique, notions indispensables. Electricité. Combustibles. Chaleur.Froid.Lumière.
Nature du document : documentaire
Genre : documentaire
Discipline : Hôtellerie - Restauration
Ancien numéro de notice : DEBBDBFP99008979

Exemplaires (2)

Code-barresCoteSupportLocalisationSectionDisponibilité
4585647 SEVLivreCDICDI- rdcDisponible
6337647 SEVLivreCDICDI- rdcDisponible
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