|
Titre :
|
La nature selon Ducasse (2010)
|
|
Auteurs :
|
Alain Ducasse, Auteur ;
Paule Neyrat, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Saveurs (Boulogne-Billancourt) (175, 05/2010)
|
|
Article en page(s) :
|
p.74-79
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Descripteurs
|
[UNESCO] recette culinaire
|
|
Résumé :
|
Recettes extraites du livre d'Alain Ducasse, chef cuisinier, et de Paule Nayrat, diététicienne et conseils : Ail confit / Maquereaux marinés à l'orange / Tartes de tomate et thon aux graines de pavot / Cocotte de légumes et champignons printemps/été/ Petit épeautre et poivrons cuisinés en cocotte / Poêlée de fruits d'été.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Ancien numéro de notice :
|
MF10102516571318
|
