| Titre : | Fondus de Maroilles (2010) |
| Auteurs : | Marie-Laure Fréchet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (177, 07/2010) |
| Article en page(s) : | p.54-55 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] département du Nord [UNESCO] fromage [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Fiche d'identité du Maroilles, fromage du nord de la France réputé pour son odeur et son goût prononcé. Recettes : Sauce au Maroilles / Tarte soufflée au Maroilles. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF10102516571334 |