| Titre : | Buffets et réceptions |
| Auteurs : | Pierre Mengelatte, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | PARIS : VILO, 1980 |
| Format : | 893p.:ill. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] objet d'ameublement [UNESCO] recette culinaire |
| Mots-clés : | buffet |
| Résumé : | Savoir recevoir.Recevoir sans frontières(autres pays)Recettes;le salé, le sucré.Les boissons.Les fruits à la liqueur.les tables. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
| Ancien numéro de notice : | DEBBDBFP99006950 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2787 | 641.56 MEN | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |